Monster's Wine Tavignano Marche Igt La Vergine 2016

BIOLOGICO BIANCOIndicazione Geografica TipicaVITIGNODa uve biologiche verdicchio macerate CARATTERISTICHE SENSORIALIVino fermo, secco e non filtrato. Può presentare fondo e torbidità in bottiglia. Un Verdicchio leggermente macerato a seguito di un breve contatto con le bucce. Pigio-diraspatura e successiva fermentazione tramite lieviti autoctoni, senza controllo della temperatura, con macerazione a cappello sommerso. Non chiarificato, non filtrato. Il colore è giallo dorato con riflessi ramati. Al naso presenta piacevoli aromi di frutta esotica, frutta matura e sentori terziari. In bocca un sorso morbido e saporito, leggermente tannico e minerale. Ideale con cucina esotica a base di pesce crudo o piatti delicati di carne bianca.