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Tommasi Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Tommasi 2018 0,75 ℓ

12,90 € - 21,20 € (Spese incluse)

Caratteristiche e dettagli tecnici

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Tommasi nasce nei vigneti Conca d’oro e La Groletta, due prestigiosi vigneti situati sulle colline di Sant’Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica.È prodotto con uve Corvina, Corvinone e Rondinella raccolte manualmente verso la fine di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per circa 15 giorni, successivamente il mosto rifermenta sulle vinacce dell’Amarone per circa 12-13 giorni, con continui rimontaggi giornalieri. La vinificazione si svolge in botti grandi di rovere di Slavonia per circa 18 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.Il Valpolicella Ripasso è caratterizzato da un intenso rosso rubino. Al naso si presenta ricco e speziato, arricchito da piacevoli note di pepe nero e sentori di uva passita. Al palato si rivela pieno, morbido, con eleganti note di ciliegie mature.Perfetto per accompagnare carni rosse e carni bianche, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.
4 di 4 risultati da 2 negozi

Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2016

18,00 €
= 18,00 € + N.D.
Offerta aggiornata il : 10/8/2022

Tommasi Valpolicella Ripasso Doc, 75cl

12,90 €
= 12,90 € + N.D.
Offerta aggiornata il : 10/8/2022
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