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Barbecue e Accessori

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Offerta aggiornata il 17-08-2019

Guida all'acquisto di Barbecue e piastre

Tipi

Introduzione
Il profumo che diffondono evoca una situazione di buon umore, caldo e sole: siamo tutti fanatici delle grigliate! Ma di quali? Esistono mille e più modi per cuocere una costoletta di vitello. Inoltre c'è una griglia per ogni cuoco: il fanatico della grigliata o l'amante occasionale, il padre di una famiglia numerosa o chi vive in città e si organizza come meglio può sul proprio balcone.
Per scegliere il barbecue più adatto a te dovrai pensare al modo in cui vorrai cuocere le tue pietanze: con la carbonella, a gas o mediante alimentazione elettrica.
In secondo luogo ti chiederai: piccolo, portatile, familiare o fisso? Il prezzo di un barbecue può oscillare tra 25 euro e 8.700 euro, a seconda della marca e dei modelli. Per trovare la griglia che meglio si adatta al tuo stile di vita e alle tue necessità, devi innanzitutto definire quale sarà l'uso che ne farai e imparare a identificare le caratteristiche per te più importanti.

La classica: la griglia a carbonella
La griglia o barbecue a carbonella è ineguagliabile: caldo, tradizionale, è l'invitato numero uno in occasione di pranzi e cene estive in famiglia o con amici. Dà al cibo un sapore deciso, caratteristico della grigliata! Allo stesso tempo, le sue dimensioni non sono grandi e la si può spostare con facilità.
Tuttavia, i critici l'accusano di comportare troppo lavoro, sia in fase di preparazione della brace che al momento di pulirla. Non si può neanche dimenticare l'aspetto nocivo per la salute, causato dal fatto che la carne si carbonizza a causa della combustione dei grassi.
Se sei però perdutamente innamorato della cucina con la carbonella, hai a disposizione un'ampia scelta di modelli di barbecue. Esiste sempre la classica versione rettangolare, facile da spostare. Negli ultimi anni è molto in voga la griglia americana, dalla caratteristica forma sferica; il coperc