Una macchina caffè a gocciolamento di base è un'apparecchiatura da cucina semplice. Uno dei vantaggi di questa macchina da caffè è la sua semplicità d'uso. Purché incorpori un meccanismo di riscaldamento per tenere in caldo il caffè, non è richiesto molto altro.
D'altro canto, anche una semplice macchina caffè a gocciolamento può beneficiare di una o due funzioni aggiuntive, come il timer e la funzione di pulizia automatica. Ciò consente di impostare il caffè in infusione all'orario desiderato al mattino, aiutando a eliminare i residui che possono accumularsi per il continuo passaggio di acqua.
Un'altra caratteristica auspicabile in una macchina da caffè è la funzione cosiddetta "metti in pausa e servi", che interrompe il flusso del caffè attraverso il filtro quando la macchina caffè viene rimossa, affinché il caffè non continui a gocciolare direttamente sul piatto caldo, sporcando il piano di lavoro.
Analogamente, potresti voler possedere una macchina da caffè che includa un timer automatico che la spenga. Magari hai l'abitudine di lasciare elettrodomestici accesi. Questo tipo di funzionalità della macchina caffè può farti risparmiare energia elettrica e prevenire incidenti. Una macchina da caffè con pannello di controllo digitale possiede probabilmente tale funzione, almeno come opzione. Queste macchine caffè possono anche avere comandi per alterare la temperatura del caffè o l'aroma del caffè preparato.
Funzioni più avanzate su alcuni modelli di macchina caffè includono un filtro per l'acqua per rimuovere i sapori indesiderati dell'acqua di rubinetto e, nei modelli di maggior lusso, è possibile ottenere una macchina da caffè dotata di macinino, per essere sicuri che il caffè macinato sia sempre fresco.
Una grande macchina da caffè e caffè espresso avrà una più ampia gamma di funzioni, per lo più per la preparazione di varie bevande, come ad esempio il tubo del vapore, essenziale in qualsiasi macchina caffè espresso.